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牛肉板面的具体操作方法板面和面配方：

厨客乐肉香粉30克，食宴牛肉鲜香膏5:25克，六禾谷牌一滴香15克，德州板面培训班，海天耗油50克，老抽20克，家乐高汤60克，底料1000克左右。制作：将以上调料全部放在一起用铝锅或不锈钢锅烧开即可，放入需要卤制的食材，始终保持小火状态，因为凉了底料油会凝固，过了饭口可关火，卤汁烧开时间长了会变咸可适量加点清水，或浇汁的时候减量。碗底香料粉配比：厨客乐肉香粉35克，大桥鸡精70克，味精20克调匀即可成品制作：每碗6-8两面，120克卤汁底汤，360克煮面汤，4-5克碗底料粉，根据需求放入任意卤制品，油菜、油麦或小白菜适量，根据当地口味可适当调整!好了，今天的牛肉板面教学我们就讲解到这里，板面培训班哪里好，

把面煮熟浇上汤锅的汤和肉，一般加蛋另加钱！蔬菜用菠菜、小油菜都可以，随便！（按照以上步骤和配料保证做出的安徽牛肉板面）注意：大料的种类和配比是核心配方注意保留！一、加入盐水合面，即将盐溶化于水中，然后用盐水合面。（面粉500克，盐10---15克的比例较好，但不宜多放于15克）二、用冷水合面，zui多只能用30度的水温。决不能用热水合面。三、可加入蛋清，并按蛋清的加入量减少些水，一般是加50克蛋清减少25克水。四、合面的手法中要有搋的过程，这是能提高面筋道的重要合面手法，即合面时不要将水一次性倾入，当面合在团后还要四分之一或五分之一的水，用这部分水搋进面团，直至水全部搋完。 次数用完API KEY 超过次数限制

早餐想要吃的健康又营养，板面培训班多少钱，还要快速，真的需要动动脑子。为了家人能美美的吃上一碗营养牛肉面，我一再改进提高，就有了现在的这一套做法。现在分享给大家，希望有帮助。首先要提前备好各种主料和辅料。一、面团做法。五斤高筋面粉，半两盐，二斤半冷水活成面团。醒一会儿再揉一揉。然后分成若干份，一份是一次的用量。每分装入保鲜袋，冰箱冷冻。使用时提前三小时解冻即可。二、酱牛肉。牛肉焯水后洗净放电压力锅中，加入葱段，姜片，八角，桂皮，花椒，生抽，老抽，盐，糖，清水各适量。按牛羊肉档就行了。

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